Tempero Sírio
Tempero Sírio ou pimenta-síria, é uma mistura (mix) de especiarias muito utilizado em diversos pratos árabes. Tem um gosto perfumado, levemente adocicado, suave.
Pratos tradicionais da cozinha árabe, como Kibe, Kaftas e vegetais vão muito bem com o tempero. Frango, pães e até alguns doces também combinam com a pimenta síria.
Ingredientes: Canela, erva doce, cravo, gengibre, noz moscada, pimenta síria, pimenta preta, trigo para kibe e farinha de milho.
Curiosidades
Ela se originou no Golfo pérsico, onde começaram a se misturar ervas e pimentas para criar um tempero. No Líbano, acredita-se que essa mistura de temperos é boa para o cérebro e para deixar o corpo mais forte.
Benefícios
Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, ela diminui a dor nos nervos e nos músculos, funciona com anti-flatulante, trata infecções fúngicas e bacterianas, melhora a circulação e alivia problemas digestivos.
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