Pimenta Caiena
Pimenta Caiena pode ser usada para temperar alimentos, como carne, frango, peixe, salada, arroz, sopa, caldos, omelete ou também para preparar molhos. Outra opção é preparar um chá. Basta esquenta a água, acrescentar o pó e completar com suco de meio limão.
Curiosidades
É uma variedade de Capsicum annum, uma espécie de planta nativa da América. Outras variedades desta espécie são o pimentão, a páprica e o jalapeño. Deve o seu nome à cidade de Caiena (Cayenne), capital da Guiana Francesa, local de onde se origina.
Benefícios
Combate o ganho de peso, reduz os níveis de gordura do sangue. Ajuda a acelerar o metabolismo e é amigo da boa forma. Além disso, colabora para proteger o organismo contra doenças cardíacas por ser rica em vitaminas A, B e C.
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