Feijão Branco
Feijão Branco, é excelente para incrementar saladas o para comer refogado. Após cozido fica cremoso e muito saboroso. Também usado em sopas, e servido com dobradinha (ou buchada). É uma variedade nativa das Américas. Mesmo que seja maior que demais variedades com a mesma cor, ele é seco, branco e grande, mas de formato ovalado e um pouco achatado.
Benefícios
Uma excelente fonte de um mineral muito importante para a saúde do coração: o magnésio. Além disso, é rico em folato, ou seja, vitamina B9. Assim, ambos os nutrientes são benéficos para a saúde cardiovascular, por exemplo, ajudando a prevenir problemas como a pressão arterial elevada.
