Colorau
Colorau, deve ser adicionado sempre antes ou durante a cocção. Suave e adocicado, ressalta os sabores de carnes, frangos e pescados de todos os tipos, sopas e ensopados. Mas também pode ser usado apenas para dar um tom avermelhado a uma receita.
Curiosidades do Colorau
O primeiro uso do pó de urucum foi como corante para pinturas corporais dos indígenas sul-americanos. Daí, passou para as panelas de várias regiões do Brasil. Utilize como substituto aos corantes químicos.
Benefícios
Rico em antioxidantes e vitamina E. Proteção contra os raios UV, ação antioxidante, ação anti-inflamatória e também cicatrizante.
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