Arroz Vermelho
Arroz Vermelho tem origem na China e é conhecido pelo seu elevado teor de antocianina, um potente antioxidante que também está presente nas frutas e vegetais vermelhos ou roxos, e que é responsável pela cor vermelha.
Combine com vários alimentos e também consuma sozinho, ou inclua no risoto e em outros pratos combinados de arroz. Por ter essa versatilidade é considerado um tipo muito saudável de grão integral.
Benefícios
Sua composição inclui altos níveis de ferro e fibras. Alguns estudos indicam a capacidade desse alimento de auxiliar na redução do colesterol, na melhora do funcionamento do intestino e na prevenção de doenças cardiovasculares.
