Amido de Milho
Amido de Milho como o próprio nome diz, é derivado do milho. O milho é dividido em três partes: casca, gérmen e endosperma. Para fazer, apenas a endosperma é utilizada, onde estão concentrados o amido e a proteína. É um ingrediente popular usado para engrossar sopas, molhos, sobremesas e em várias outras receitas. O pó branco não contém glúten, sua função é dar liga aos preparos, manter recheios unidos e ajudar na consistência dos pratos.
Benefícios
Rico nas vitaminas A, E e do complexo B. Auxilia o crescimento, é boa para a vitalidade do cabelo e da pele e um potente antioxidante.
