Agar-Agar
É uma microalga que possui propriedade espessante, gelificante e estabilizante. Utilize em receitas para dar maior consistência às sobremesas ou na preparação de gelatinas vegetais. Rico em fibras e minerais, o que torna o agar-agar um ótimo ingrediente para ser usado no preparo de gelatina caseira, é um polissacarídeo extraído de algas vermelhas, enquanto a gelatina é uma proteína obtida a partir de ossos e pele de animais.
Benefícios
- Ajudar a emagrecer;
- Melhorar o funcionamento do intestino;
- Controlar a glicemia;
- Melhorar a saúde dos ossos;
- Controlar os níveis de colesterol.
