Feijão Fradinho
É um grão típico, o feijão fradinho é muito utilizado da cozinha nordestina, conhecido também como feijão-de-corda, feijão-macassar, feijão-caupi e entre outros nomes. É um grão arredondado, de cor clara e que durante o cozimento, não forma caldo e adquire um sabor levemente adocicado. Uma receita conhecida que faz uso desse feijão é o acarajé.
Benefícios
Reduz o risco de degeneração muscular e protege contra a cegueira noturna, além de turbinar nosso sistema imunológico e nos auxiliar na briga contra a gripe. Uma porção com 100 gramas dele cozido contém aproximadamente: Calorias: 78. Proteína: 5,1 g.
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