Uva Passa Preta
A uva passa preta possui um sabor doce, devido a desidratação da uva. Muito utilizada para adoçar bolos, em saladas e nas receitas de final de ano.
Benefícios
Além de saborosa, a uva passa proporciona energia e tem alto teor de vitaminas e minerais. Um de seus benefícios mais conhecidos é a presença de antioxidantes como os flavonoides, fenóis e polifenóis, compostos que ajudam a reduzir o estresse oxidativo, eliminar os radicais livres e prevenir o dano celular. Possuem também bastante fibras e ácido tartárico, substâncias que contribuem para a saúde do intestino.
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